Испорченные продукты: как зафиксировать запах, добиться списания и вернуть деньги (с бланком акта)

Купили продукты, а дома — резкий запах, слизь, странный цвет или пузыри на упаковке? В такой ситуации важно не только вернуть деньги, но и добиться списания испорченных продуктов, чтобы магазин не перепродал их другим покупателям. На практике вариантов действий много: нужно правильно зафиксировать запах испорченных продуктов, составить акт, подать претензию, а при отказе — жалобу в контролирующие органы. Законы, сроки, формулировки и нюансы различаются для онлайн‑доставки, офлайн‑магазина и ресторанной продукции. Чтобы вы ничего не упустили, ниже — полный порядок, правовые аргументы и готовые бланки документов, включая «акт на списание испорченных продуктов питания бланк».

Важно: При обнаружении признаков порчи у вас ограниченное время на обращение — в пределах срока годности/срока годности после вскрытия. Денежные требования к продавцу по Закону о защите прав потребителей должны быть удовлетворены в течение 10 дней с момента получения претензии.

Не хотите разбираться во всех тонкостях? Наш ИИ-юрист составит обращение за 2 минуты.

Запах и другие признаки порчи: как зафиксировать и подготовиться к возврату

Первое, что убеждает продавца и контролирующие органы, — качественная фиксация фактов. Резкий неприятный запах испорченных продуктов, изменение цвета, посторонний привкус, газообразование в упаковке, слизь, вздутые крышки консервов или нарушение герметичности — всё это прямые признаки порчи. Для доказательств недостаточно слов: нужно собрать фото, видео и документы. Фиксируйте упаковку с датами, условия хранения, чек или иное подтверждение покупки. Если есть возможность, снимите измерение температуры в холодильнике, чтобы исключить претензии к условиям хранения дома.

Для скоропортящихся продуктов особенно важны оперативность и корректная фиксация запаха испорченных продуктов: снимайте на видео момент вскрытия, показывайте дату на упаковке и номер партии. Если проблема выявлена в магазине (неприятный запах из витрины, явные признаки порчи), попросите сотрудника пригласить администратора, требуйте составить акт осмотра и инициировать списание испорченных продуктов питания прямо на месте.

• Фото/видео: упаковка со сроками, маркировка, партия, внешний вид и момент фиксации запаха.
• Свидетели: друг, сосед, курьер — их контакты пригодятся для подтверждения.
• Документы: чек, электронный чек, банковская выписка, смс платежа, накладная при доставке.
• Переписка с магазином или доставкой: скриншоты чатов/звонков.

Подготовив доказательства, переходите к устному обращению в магазин с требованием провести списание испорченных продуктов и вернуть деньги. Если реакции нет — оформляйте письменную претензию и запрос «Акт на списание испорченных продуктов питания» в бланке установленной формы.

Нужен подробный фото-видео чек-лист? Сервис Pretenzia.com подскажет, что и как снять, и сформирует пакет доказательств.

Списание испорченных продуктов питания: обязанности магазина и права покупателя

Списание испорченных продуктов — это обязанность продавца изъять из оборота некачественный товар, оформить его выбытие и утилизировать/вернуть поставщику. Для покупателя ключевое — доказать ненадлежащее качество и потребовать возврат денег или обмен. Продажа продукции с признаками порчи противоречит санитарным правилам и техническому регламенту о безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011), а также нарушает нормы о качестве и безопасности товаров по Закону РФ «О защите прав потребителей».

Ваши права при обнаружении брака:

• Требовать возврата полной стоимости товара и расходов на доставку/возврат.
• Потребовать обмен на качественный товар той же категории, если хотите.
• Инициировать списание испорченных продуктов питания, чтобы товар был снят с продажи, оформлен акт и утилизирован.
• Добиваться неустойки за просрочку возврата денег (10 дней на удовлетворение требований), компенсации морального вреда и штрафа в вашу пользу при отказе добровольно удовлетворить претензию.

Право на деньги в течение 10 дней: денежные требования потребителя удовлетворяются в срок до 10 календарных дней со дня получения претензии продавцом. За просрочку — неустойка и штраф за отказ в добровольном удовлетворении требований.

Важно: списание испорченных продуктов — внутренняя процедура магазина, но она тесно связана с вашей претензией. Если товар продан с явными признаками порчи (запах, внешний вид, нарушение герметичности), продавец обязан прекратить реализацию однородной партии и обеспечить безопасность покупателей. Отказ оформлять акт и списание — повод для жалобы в Роспотребнадзор.

Хотите, чтобы в претензии были именно те статьи закона, которые сработают? ИИ-юрист Pretenzia автоматически подставит нужные нормы.

Акт на списание испорченных продуктов питания: что должно быть в бланке и как его запросить

Чтобы исключить повторную продажу небезопасной партии, просите магазин составить «Акт на списание испорченных продуктов питания». В бланке должны быть все ключевые поля, которые позволят отследить происхождение и причины порчи, а также подтвердить факт списания. Такие акты могут оформляться по унифицированным или внутренним формам (например, на основе ТОРГ‑16 или внутренних шаблонов по учётной политике организации).

Обязательные реквизиты бланка

• Дата и место составления, полное наименование магазина/организации, ИНН/КПП, адрес.
• Основание для составления: обращение покупателя, выявление брака сотрудником, результаты проверки.
• Подробные сведения о товаре: наименование, производитель, номер партии/штрихкод, вес/объем, дата производства, срок годности, условия хранения.
• Описание признаков порчи: запах испорченных продуктов, изменение цвета/консистенции, нарушения упаковки, фотофиксация.
• Количественные показатели: количество единиц, масса, сумма.
• Причина списания: нарушение температурного режима, истечение срока годности, повреждение при транспортировке и т. п.
• Решение комиссии: списание испорченных продуктов, способ утилизации, запрет реализации однородной партии (при необходимости).
• Состав комиссии и подписи: ФИО, должности, подписи членов комиссии и ответственного лица.
• Приложения: фото, видео, копия претензии потребителя, чек, накладная.

Запросите у магазина копию оформленного акта. Если отказывают — зафиксируйте отказ в претензии, приложите доказательства порчи и направьте жалобу в Роспотребнадзор с требованием провести проверку и выдать предписание о списании испорченных продуктов питания.

Пошаговый порядок: вернуть деньги за испорченные продукты и добиться списания

1. Соберите доказательства. Фото/видео вскрытия, запах испорченных продуктов, маркировка, чек или выписка. Не выбрасывайте упаковку и остаток товара до завершения процедуры.
2. Свяжитесь с магазином. Устно потребуйте обмен или возврат денег и инициируйте списание испорченных продуктов. Попросите пригласить администратора и составить акт на месте.
3. Письменная претензия (день 1). Направьте претензию на юридический адрес и электронную почту магазина, приложите доказательства. Сошлитесь на нарушение требований безопасности пищевой продукции и права потребителя на возврат денежных средств.
4. Ожидание 10 дней. Продавец обязан вернуть деньги в 10‑дневный срок. Параллельно запросите у магазина «акт на списание испорченных продуктов питания (бланк)» и копию оформленного акта.
5. Жалоба в Роспотребнадзор. При отказе или игнорировании — направьте жалобу с просьбой провести проверку, изъять опасный товар из оборота, выдать предписание на списание.
6. Судебный путь. Если деньги не вернули: подавайте иск о взыскании суммы покупки, неустойки, штрафа за неудовлетворение требований потребителя в добровольном порядке, компенсации морального вреда и судебных расходов. В качестве доказательств приложите переписку, фото/видео, акт, чеки.

Сроки критичны: для скоропортящихся продуктов обращайтесь немедленно, в пределах срока годности. Чем быстрее зафиксируете порчу и запах, тем легче добиться списания и возврата денег.

Сомневаетесь в формулировках и сроках? Наш ИИ-юрист подготовит претензию и жалобу с учётом вашей ситуации.

Готовые документы: бланк акта на списание, претензия и заявление на возврат

Акт на списание испорченных продуктов питания — бланк

АКТ НА СПИСАНИЕ ИСПОРЧЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
№ ____ от «__» ________ 20__ г.

Организация (магазин): ______________________________________
ИНН/КПП: ___________________  Адрес: _________________________
Место составления: __________________________________________

Основание: обращение покупателя/выявление брака/проверка от «__».__.20__ г.

Комиссия в составе:
1) ФИО, должность _________________________        подпись ________
2) ФИО, должность _________________________        подпись ________
3) ФИО, должность _________________________        подпись ________

Сведения о товаре:
- Наименование: ______________________________________________
- Производитель/бренд: _______________________________________
- Номер партии/штрихкод: _____________________________________
- Объем/вес/кол-во: __________________________________________
- Дата изготовления: __.__.20__   Срок годности до: __.__.20__
- Условия хранения по маркировке: ____________________________

Признаки порчи:
- Запах испорченных продуктов: _______________________________
- Внешний вид/консистенция/цвет: _____________________________
- Нарушение упаковки/герметичности: __________________________
- Иные признаки: _____________________________________________

Причина списания (по результатам осмотра): ___________________
Кол-во к списанию: ________   Сумма по учёту: ________________

Решение комиссии:
- Провести списание испорченных продуктов.
- Запретить реализацию однородной партии (при необходимости).
- Способ утилизации/возврата поставщику: ____________________

Приложения: фото/видео, копия претензии покупателя, чек/накладная.

Подписи членов комиссии: _________________________________
М.П.

Претензия продавцу о возврате денег и списании

Кому: ______________________________ (наименование продавца)
Адрес: _____________________________
От: ________________________________ (ФИО, контакты)
Дата покупки: __.__.20__   Сумма: __________  Чек/выписка прилагается

ПРЕТЕНЗИЯ
Сообщаю о продаже товара ненадлежащего качества: ______________________
Обнаружены признаки порчи: резкий запах испорченных продуктов, _________,
(описание признаков) _________________________________________________.
Маркировка/партия: _________________________________________________.
Приложены фото/видео, остаток товара и упаковка сохранены.

На основании Закона о защите прав потребителей и требований безопасности пищевой продукции требую:
1) Вернуть уплаченную сумму ______ руб. в 10-дневный срок.
2) Оформить списание испорченных продуктов питания (прошу выдать копию акта).
3) Возместить расходы на доставку/возврат (если были): ______ руб.

В случае нарушения сроков оставляю за собой право требовать неустойку, штраф и компенсацию морального вреда.
Приложения: 1) фото/видео, 2) чек/выписка, 3) иные доказательства.

Подпись _________  Дата __.__.20__

Заявление в Роспотребнадзор

В РОСПОТРЕБНАДЗОР
От: ______________________________ (ФИО, адрес, контакты)

ЗАЯВЛЕНИЕ (ЖАЛОБА)
Прошу провести проверку магазина _____________________________ (адрес)
в связи с реализацией продуктов с признаками порчи (запах испорченных продуктов,
изменение внешнего вида и др.). Магазин отказался/уклоняется от оформления
акта и списания испорченных продуктов, деньги не возвращены.

Прошу:
1) Провести проверку и выдать предписание об изъятии и списании опасной продукции.
2) Привлечь виновных к ответственности.
3) Направить мне копию ответа.

Приложения: копия претензии продавцу, фото/видео, чек/выписка, переписка.
Дата __.__.20__   Подпись _________

Хотите получить персонально заполненные документы и инструкции по отправке? Сформируйте пакет в Pretenzia.com за 2 минуты.

Частые ошибки и как их избежать

• Выбросили упаковку и остаток товара. Без них сложнее доказать запах испорченных продуктов и добиться списания.
• Нет письменной претензии. Устные обращения не запускают 10‑дневный срок возврата денег и не фиксируют обязанность магазина.
• Неверный адресат или канал отправки. Претензия ушла в соцсети, а не на юридический адрес — формально срок не начался.
• Слабые формулировки. Отсутствие ссылки на нарушение безопасности и требований ТР ТС 021/2011 — частая причина отказов.
• Просрочка сроков. Для скоропортящихся продуктов действуйте незамедлительно, иначе продавец сослётся на условия хранения у покупателя.
• Нет запроса на акт. Не требуете акт на списание испорченных продуктов питания — магазин утилизирует «по-тихому» или вернёт товар на полку.

Чтобы минимизировать риски, используйте готовые шаблоны и правильные правовые ссылки. Это ускорит возврат денег и повысит вероятность официального списания испорченных продуктов.

Сделаем за вас: ИИ-юрист Pretenzia составит претензию, жалобу и инструкцию по шагам.

FAQ

Что такое списание испорченных продуктов и зачем оно покупателю?

Списание испорченных продуктов — это официальное изъятие некачественного товара из оборота с оформлением акта и последующей утилизацией/возвратом поставщику. Покупателю это нужно, чтобы предотвратить перепродажу опасной партии и укрепить доказательства для возврата денег.

Как правильно зафиксировать запах испорченных продуктов дома?

Снимите процесс вскрытия упаковки на видео, покажите маркировку, срок годности и партию. Запишите реакцию на запах, кадрируйте этикетку и состояние продукта. Сохраните чек и остаток товара. Чем раньше вы это сделаете, тем проще добиться списания и возврата средств.

Обязан ли магазин предоставить акт на списание испорченных продуктов питания (бланк)?

Да, по запросу покупателя магазин должен оформить акт и выдать его копию. Унифицированной формы может не быть, но бланк с обязательными реквизитами обязан содержать данные о товаре, признаках порчи (в т. ч. запах испорченных продуктов), решении комиссии и подписях ответственных лиц.

Если нет чека, вернут ли деньги?

Да, можно подтвердить покупку иными доказательствами: банковской выпиской, электронным чеком, накладной, свидетельскими показаниями, записью с камер, перепиской с доставкой. Это не отменяет обязанности продавца провести списание испорченных продуктов при выявлении порчи.

Что делать, если магазин отказал в возврате и не оформил списание?

Направьте письменную претензию на юридический адрес. По истечении 10 дней — жалоба в Роспотребнадзор и (параллельно) иск в суд о возврате денег, неустойке, штрафе и компенсации морального вреда. Везде ссылайтесь на доказательства порчи и требуйте списание испорченных продуктов питания.